Nonostante le feste siano trascorse da poco, la vostra voglia di dolcezza non si è esaurita?
Ecco allora per voi delle meraviglie tanto buone quanto leggere.
Apprezziamole insieme, noi le abbiamo definite “Tulipani al cioccolato”.
Vediamo allora come prepararli e soprattutto di che cosa abbiamo bisogno:
Ingredienti per 6 persone:
100 gr. di formaggio fresco;
100 gr. di zucchero a velo;
75 gr. di farina;
100 gr. di cioccolato nero
2 arance
olio per la teglia
Preparazione: 30 min
Cottura: 8 min
Siamo pronti !!
Fase 1
Lavate accuratamente la buccia delle arance.
Rimuovete la scorza di un’arancia facendo attenzione ad incorporare il meno possibile della parte bianca.
Usando un cucchiaio di legno, mescolate il formaggio fresco e lo zucchero.
Preriscaldate il forno a 120°.
Fase 2
Aggiungete la farina al composto di formaggio e zucchero precedentemente amalgamato.
Spremete e filtrate il succo di 2 arance.
Tagliate finemente la buccia ed incorporatela alla pasta con 2 cucchiai di succo d’arancia.
Fate fondere il cioccolato con il resto del succo.
Fase 3
Ungete la teglia. Spalmatevi con un cucchiaio la metà del composto sino a formare dei dischi del diametro di circa 16 cm. Fate cuocere per circa 8 minuti a 180°.
Ritirateli dal forno quando il centro sarà cotto ed i bordi be dorati.
Fase 4
Non appena fuori dal forno rimuovete immediatamente i dischi aiutandovi con una spatola.
Ponete ciascuno di loro dentro ad una ciotola in modo da riuscire a modellarli della forma di una corolla. Operate allo stesso modo con la pasta restante.
Riempite l’interno con il cioccolato fuso.
Lasciate indurire e guarnite con frutta fresca o candita.
Et voilà…..
Buon appetito !!!
Alla prossima idea.
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