Il rientro a lavoro non è stato dei più dolci? Ci pensa Home Space Relooking.

Gustosissimi biscottini al cocco da gustare anche sulla scrivania!!!

Una ricetta ultra semplice e rapida da realizzare in sole 4 mosse.

Ecco di cosa avrete bisogno per rendere il vostro lavoro decisamente più dolce e leggero.

Tempo di preparazione: 10 minuti

 

Tempo di cottura: 10 minuti  con forno a 180 °C

E per una dozzina di biscotti:

90 gr. di noce di cocco grattugiata;

2 bianchi d’uovo;

60 gr. di zucchero vanigliato;

1 pizzico di sale fino;

zucchero a velo.

Siamo pronti per iniziare?

Passo 1

Innanzitutto preriscaldiamo il forno a 180 °C.

Sbattere gli albumi di due uova a mano per un minuto circa dopo aver aggiunto un pizzico di sale fino.

Quindi incorporare la noce di cocco grattugiata e lo zucchero vanigliato.

Passo 2

 

Mescolare accuratamente fino ad ottenere una consistenza omogenea.

Il nostro impasto è praticamente pronto, quindi non ci resta che coprire una teglia con della carta da forno.

Passo 3

 

Disponete sul foglio di carta da forno, aiutandovi con 2 cucchiaini da caffè, dei piccoli mucchietti di pasta alla noce di cocco.

Ed infine

Passo 4

Immergete le dita in acqua fredda e pizzicate ciascun mucchietto di pasta al cocco fino a conferirle una forma piramidale.

Infornate e lasciate andare sino a quando i bordi di ciascun biscotto saranno dorati.

Lasciare raffreddare.

Spolverate con lo zucchero a velo.

Saranno deliziosi per diversi giorni, vi basterà conservarli in una scatola chiusa ermeticamente.

Niente di più semplice e niente di più gustoso per allietare ed addolcire una pausa caffè tra colleghi, tra amici o semplicemente davanti ad un buon libro o film se avete la fortuna di essere ancora in vacanza!

Alla prossima idea.

Home Space Relooking

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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